Une exposition internationale de trois jours sur l’alimentation, les boissons et les hôtel a ouvert mercredi à Phnom Penh dans une nouvelle démarche du gouvernement cambodgien afin de promouvoir l’éco-tourisme au Cambodge.
L’exposition a attiré plus de 150 entreprises, y compris des sociétés venant des États-Unis et de Singapour, a déclaré Mohamed Mahyunddin Mohd Dahan, le président AMB événements de la Malaisie, qui a organisé l’événement.
« C’est le plus grand rassemblement de professionnels de l’industrie hôtelière au Cambodge », a t-il indiqué.
« Plus de 10 000 visiteurs professionnels sont attendus à cet événement où ils peuvent voir une vitrine d’une gamme complète d’équipements, de fournitures et de la technologie pour l’industrie hôtelière. »
Thong Khon, le ministre du tourisme au Cambodge a déclaré lors de l’inauguration de l’exposition que le service alimentaire est l’angle suffisant pour le développement du tourisme et de l’identité de la culture.
« La cuisine khmère est connue pour son goût subtil, les cuisiniers cambodgiens sont loués pour la créativité fantastique et ils rencontrent la satisfaction des touristes nationaux et internationaux », a indiqué le ministre.
Lors de l’exposition, l’Association des Restaurants du Cambodge présentera les compétitions, y compris l’art culinaire, concours de barman, la décoration de gâteau, la barista et concours de dressage de lit.
Environ 2,3 millions de touristes internationaux ont visité le Cambodge au cours des huit premiers mois de cette année, en hausse de 24 pour cent un an plus tôt.